Spice for Life Bio dolgi poper - Hot Sweety (cel), 80 g

Renesansa dolgega popra
Dolgi poper je bil v Evropi znan že dolgo pred črnim poprom, ki je danes razširjen, potem pa se je umaknil v ozadje. To je bilo posledica tehnološko vodene trgovine z začimbami, ki je lahko ponudila bolj eksotične popre in opozorila na druge jedi. Dolgi poper pa je in ostaja zanimiva in edinstvena začimba.

Kako uporabljate bio dolgi poper?
Ta posebna vrsta bio dolgega popra "Pippali" se zelo dobro poda k jedem sira in testenin s svojim sladkastim, a kljub temu ostrim in rahlo zemeljskim okusom. V solatah ali z divjačinskimi jedmi je bio dolgi poper odličen s svojim zemeljskim in srednje pikantnim okusom.

Bio dolgi poper gojijo le v nekaj regijah v jugovzhodni Aziji, saj ta rastlina raje raste v naravi. Ta poper "Pippali" prihaja iz ekoloških razmer v Indoneziji. V prevladujočih tropskih podnebnih razmerah lahko ta poper, ki je danes precej redek, naravno uspeva in ga je mogoče trajnostno gojiti. Ker pri Spice for Life ni pomembno le, da vam ponudijo najboljše ekološke začimbe iz nadzorovane ekološke pridelave, pomembno je tudi, da se z ljudmi in naravo, ki jih proizvaja, ravna spoštljivo in pravično.