CAPUTO 1924 - neapeljski mlin

Moke za profesionalne peke!

Od leta 1924 se pod imenom CAPUTO proizvaja široka paleta mok za profesionalne peke in vse, ki bi to želeli postati. Več kot tri generacije neapeljskih mlinarjev prinašajo svoje kolektivno strokovno znanje in izkušnje pri različnih vrstah moke. Za izjemno kakovost, ki si jo zasluži vsaka pica in testenine.

Filtriranje in razvrščanje

Cene Vrsta prehrane
Filter

CAPUTO: 10 izdelkov

CAPUTO Mehka pšenična moka Nuvola

CAPUTO Mehka pšenična moka Nuvola, 5 kg

  • visoka sposobnost hidracije in vzhajanja
  • 100 % naravne surovine brez dodatkov
  • popolno za velik, zračen rob (»cornicione«)
€ 13,59 (€ 2,72 / kg)

Dostava do 17. november

 CAPUTO Pšenična moka Pizzeria, tip 00

CAPUTO Pšenična moka Pizzeria, tip 00, 1.000 g

  • zelo enostavna za obdelavo
  • odlična elastičnost
  • zračno, krhko testo
€ 3,19 (€ 3,19 / kg)

Dostava do 3. november

 CAPUTO Pšenična moka Cuoco

CAPUTO Pšenična moka Cuoco, 1 kg

  • idealno za testo za pico
  • za testo z dolgo dobo fermentacije
  • višja vsebnost beljakovin
€ 3,88 (€ 3,88 / kg)

Dostava do 3. november

 CAPUTO Moka iz trde pšenice za testenine

CAPUTO Moka iz trde pšenice za testenine, 5 kg

  • elastično testo z drobnimi porami
  • idealno za domače testenine
  • tudi za slano pecivo
€ 13,59 (€ 2,72 / kg)

Dostava do 3. november

 CAPUTO Mehka pšenična moka Manitoba, tip 0

CAPUTO Mehka pšenična moka Manitoba, tip 0, 5 kg

  • za testo z dolgim ​​časom vzhajanja
  • odlično za panettone
  • iz Italije
€ 12,59 (€ 2,52 / kg)

Dostava do 4. november

 CAPUTO Mešanica moke brez glutena Fioreglut

CAPUTO Mešanica moke brez glutena Fioreglut, 1.000 g

  • z ajdovo moko
  • za hrustljave rezultate
  • iz Italije
€ 13,89 (€ 13,89 / kg)

Dostava do 3. november

 CAPUTO Moka iz mehke pšenice Doppio Zero

CAPUTO Moka iz mehke pšenice Doppio Zero, 1 kg

  • pšenična moka tipo 00
  • idealna za mehka testa
  • vsestranska uporaba
€ 3,19 (€ 3,19 / kg)

Dostava do 3. november

 CAPUTO Polnozrnata moka Farina Integrale

CAPUTO Polnozrnata moka Farina Integrale, 5 kg

  • tradicionalno mleta
  • iz celega pšeničnega zrna
  • za kruh, pico in drugo pecivo
€ 10,49 (€ 2,10 / kg)

Dostava do 3. november

 CAPUTO Suhi pivski kvas

CAPUTO Suhi pivski kvas, 100 g

  • 100% iz Italije
  • popoln za focaccio in pico
  • dolga moč fermentacije
€ 3,99 (€ 39,90 / kg)

Dostava do 17. november

 CAPUTO Moka iz mehke pšenice Pizzeria tip 00

CAPUTO Moka iz mehke pšenice Pizzeria tip 00, 5 kg

  • idealna za dolgo fermentacijo
  • posebej za testo za pico
  • posebej elastičen gluten
€ 10,49 (€ 2,10 / kg)

Dostava do 4. november