Vanilija
Vanilla planifolia
Navodila za uporabo:
Uporabljajo se posušeni olup stroka oz. semena. Vsakdo pozna in ljubi okus vanilije - sladko in tudi rahlo pikantno. Vonj je za umret - intenziven in rahlo sladek. Pri nas se vanilija uporablja za obogatitev sladic, za izdelavo sladoleda, čokolad, kave, krem, peciva in še več. V Teksasu, na primer, se vanilija pogosto uporablja za začimbe in začinjanje slanih jedi, kot so raki in mesne jedi.
Izvor:
Vanilija izvira iz plezalne orhideje, ki jo najdemo predvsem v Mehiki, Gvatemali in drugih državah v Južni Ameriki. Najboljša svoje vrste je Bourbon vanilija, za katero je značilna zelo visoka kakovost. Danes vanilijo gojijo predvsem na Madagaskarju, pa tudi na otoku Reunion in Komorih.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelek z Vanilija
-
Alnatura Bio burbonska vanilija, mleta, 5 g
- iz celega stroka
- za peko in oplemenitenje
- nezamenljiv okus
-
Wiberg Vanilija Tahiti, 6 strokov, 48 g
- skrbno gojeno & ročno obrano
- meseci fermentacije
- izjemni okusi
-
Venchi Cigara z lešnikovo kakavovo kremo, 100 g
- Ročno izdelana posebnost
- S pasto iz lešnikov Piemont
- Hrustljavi koščki karamele
-
Eulenschnitt Kozarec "Figura srca", Roza
- Roza
- Črna
- z očarljivo 3D figuro
- pralno v pomivalnem stroju
- dimenzije: 9 x 9 cm
-
Venchi Ploščica iz mlečne čokolade Gianduia, 200 g
- italijanska čokolada
- s celimi lešniki
- mehka & hrustljava
-
Venchi Temna čokolada Chocoviar s čokoladno kremo, 200 g
- Veganska
- 75% vsebnosti kakava
- Zavito v majhne čokoladne bisere
-
Venchi Bela in mlečna čokolada z gianduio, 170 g
- Aromatično sladko
- 6-delna tablica
- Z ZGO lešniki iz Piemonta
-
Alnatura Bio sojin napitek - vanilja, 1 l
- brez glutena in brez laktoze
- primerno tudi za penjenje
- na osnovi soje, pridelane v Evropi
-
guzzini VANITY set visokih kozarcev
- 6 kozarcev
- čudovita izbira barv
- kapaciteta: 480 ml