Spiceworld Nr. 6 Lardo-Art

Ta mešanica za mariniranje kot nalašč za pripravo delikatnega govejega pršuta in je idealna za suho in vakuumsko mariniranje.

Uporaba:

• Meso natrete z mešanico začimb in ga deset dni marinirate v vakuumu ali v ustreznih škatlah v hladilniku.

Sestavine: nitritna sol, sladkorni trsni sladkor Demerara, poper, koriander, brinove jagode, poper, česen, ingver, kumina, lovorjev list, natrijev askorbat E301, cvetovi muškata, klinčki, askorbinska kislina E300.