Zgodovina in ozadje popra kubeba
Kubeba poper je bil dolgo časa v Evropi malo znan, čeprav so ga že uporabljali Grki in Rimljani. Vsebuje povečano količino eteričnih olj, uporablja pa se tudi kot zdravilo v kitajski medicini. V Indiji za kubeba poper pravijo celo, da ima afrodiziak.

Ta ekološki kubeba poper se goji v Indoneziji v strogo nadzorovanih ekoloških pogojih. Tropska klima in skrbne trajnostne metode gojenja zagotavljajo, da se okolje in njegovi proizvodi nežno in zdravo gojijo.

Okus in prednosti ekološkega poper Kubeba
Organski kubeba poper ima toplo aromo s subtilno grenko noto in vsebuje mentol. Uporablja se lahko kot običajni črni poper in se zelo dobro poda k mesnim in zelenjavnim jedem. Toda v primerjavi se okus bistveno razlikuje. V nasprotju s komercialno dostopnim črnim poprom ima poper Bio Kubeba skoraj parfumsko aromo, ki daje precej grenak okus, ki se zlije v zapleten in močno mentol pookus.

Bio začimba ima odličen okus v juhi, lahko pa jo uporabimo tudi v številnih drugih jedeh. Uporabljate ga lahko tudi za začinjanje mesa ali rib, pa tudi številnih azijskih jedi, vključno z juhami ali za kari.