Bauck Mühle Bio čudežni kruh original, 600 g

Ta mešanica za peko kruha brez glutena znamke Bauck Mühle je sestavljena iz ovsenih kosmičev brez glutena in hranljivih semen. Preprosto jo zmešate z vodo in spečete, s čimer na mizo prinesete krepak kruh z močno strukturo, povsem brez moke in kvasa. Ta kruh, bogat z vlakninami, beljakovinami in dragocenimi omega-3 maščobnimi kislinami, je vsestransko uporaben – bodisi klasičen iz podolgovatega modela ali celo kot hrustljav kruhek. Ekološka kakovost in kontrolirana odsotnost glutena naredita Wunderbrød za solidno osnovo vaših individualnih prehranskih potreb.

Hitra priprava:

1. Vsebino embalaže stresite v posodo, zmešajte s 550 ml vrele vode in pustite nabrekati 20 minut.
2. Testo dajte v dobro namaščen podolgovat model za peko (25 x 10 cm). Z vlažnim strgalom za testo ga razporedite po modelu, pritisnite in zgladite.
3. Pecite v predhodno ogreti pečici na 200 °C (zgornje/spodnje gretje) 70 minut.
4. Takoj vzemite iz modela in pred zaužitjem pustite, da se dobro ohladi.

Klasična priprava:

1. Mešanico za peko prelijte s 500 ml hladne vode, testo temeljito premešajte in pustite nabrekati 3 ure ali čez noč v hladilniku.
2. Nato ga dajte v model in postavite v hladno pečico.
3. Pecite brez predhodnega ogrevanja na 200 °C (zgornje/spodnje gretje) 80 minut.

Nasveti:

• Pred rezanjem pustite, da se dobro ohladi in shranjujte tako, da prepušča zrak.
• Pečen kruh se odlično obnese, če ga zamrznete po porcijah.
• Če nimate modela za peko kruha, lahko preprosto oblikujete hlebec in ga položite na pekač, obložen s papirjem za peko.