Mulino Sobrino - visokokakovostne bio žitne moke

Družina Sobrino se že več kot 70 let strastno posveča mlinarski obrti na gričevju La Morra v Piemontu. Renzo, Margerita in Stefano Sobrino so popolnoma zvesti zgodovinskemu družinskemu mlinu, kjer se moka še vedno melje na obrtniški način z naravnimi kamnitimi mlinskimi kamni. Dobri odnosi z lokalnimi kmeti in zavezanost k uporabi le ekološke pšenice najboljše kakovosti so že od nekdaj sestavni del filozofije družine in podjetja.

Mulino Sobrino ne melje le pšenice, rži in pire. V ponudbi so tudi posebne moke, na primer iz prastarih žit, kot sta einkorn ali kamut, pa tudi ovsena, ječmenova ali riževa moka. Našli boste tudi moke z različnimi mletji, od mehke pšenične moke tipa 0 (za bel kruh) do polnozrnate ržene moke (za naravno kvašen kruh).