Sezam
Sesamum indicum
Navodila za uporabo:
Semena se uporabljajo posušena, cela ali mleta. V srednji Evropi je sezamova semena pogosto uporabljajo za peko kruha. V Aziji pa obstaja veliko jedi, ki se pripravljajo s sezamom npr. sladice in jedi z mesom in ribami, ki se ovijejo v čudovito skorjo sezama.
Pojavljanje:
Sezam prihaja iz Azije in je ena od najstarejših kulturnih rastlin na svetu. Že desetletja se majhna semena pridelujejo v Mezopotamiji med Tigrisom in Evfratom, v Indiji ter v Afriki. Danes so glavne izvoznice Nikaragva, Mehika, Kitajska in Turčija.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelek z Sezam
-
- "suhi čatni"
- za sladko in slano
- za tisti dodaten dotik
-
Eisblümerl Bio Tahin sezam
250 g, 500 g- narejeno iz najboljših bio-sezamovih semen
- vegan in brez glutena
- močan okus
-
Herbaria Črni sezam
35 g- sorta: Santa Cruz
- ročno nabirano
- iz Bolivije
-
- fino grenak okus
- idealno za slane jedi
-
- Ni predhodno kuhan
- Kratek čas kuhanja
- Vsestranska uporaba
-
- Dragoceno zrno
- Oreškast okus
- Vsestranska uporaba
-
- 12 čudovitih pralin
- ročno izdelano
- brez alkohola
-
- Z avstrijsko kamnito soljo
- Le 5,8% maščobe
- 4 porcije
-
- oreščkastega okusa
- z visoko vsebnostjo selena
- bogato z minerali