Mešanica petih začimb

Mešanica petih začimb je bila razvita na Kitajskem in je sestavljena iz 5 začimb, ki so pomešana v določenem razmerju:

• 1. del zvezdastega janeža
• 1. del sečuan popra
• 1/2 del klinčkov
• 1/2 del kasije
• 1 1/4 del koromača

Mešanico petih začimb je možno v  trgovini kupiti zmleto oziroma vseh pet sestavin v celoti. Kombinacija vseh začimb je nepogrešljiv sestavni del kitajskih in vietnamskih jedi.