Kumin
Cuminum cyminum
Uporaba:
Uporabljajo se posušena semena, cela ali mleta. Kumin je nepogrešljiv v arabski, daljnovzhodni in latinskoameriški kuhinji ter pomembna sestavina začimbne mešanice garam masala, curryjev in številnih chutneyjev.
Pojavljanje:
Kumin najverjetneje izvira iz vzhodnega Sredozemlja ali Egipta. Dokazano je, da so Egipčani kumin kot kuhinjsko začimbo uporabljali že pred več tisoč leti. Danes so najpomembnejša območja pridelave Iran, Indonezija, Kitajska in južni del Sredozemlja.
prim. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelek z Kumin
-
Herbaria Bio kumin, cela semena, 50 g
- intenzivna, oreščkasta pražena aroma
- cela semena za maksimalno svežino
- sladka, rahlo grenka nota
-
Alnatura Bio orientalska kumina, 40 g
- bio kakovost
- vegansko
- znano tudi kot kumin
-
Cosmoveda Bio mleta orientalska kumina, 90 g
- v kuhi in kot zdravilna rastlina
- iz nadzorovane ekološke pridelave
-
Davert Bio kuskus v lončku Chili sin Carne, 58 g
- pekoč tex-mex okus
- z veganskim grahovim sekljancem
- pripravljeno v le 5 minutah
-
Davert Bio kuskus v lončku po maroško, 70 g
- začinjen okus
- s fino lečo in datlji
- hitra priprava v le 5 minutah
-
Classic Ayurveda Dal Soup Veggie, bio, 300 g
- rdeča leča, kokos in brokoli
- 100 % naravne sestavine
- hitra priprava v 20 minutah
-
Herbaria Bio Black Magic, 65 g
- popolno za govedino, divjačino in enolončnice
- krepke note črnega sezama
- za izrazite pražene arome
