Rezervna različica "Sand & Kalk"! Za to vino so bili izbrani najboljši sodi v katerih zori čez zimo. Bolj ekspresivna, še bolj zapletena in še bolj Burgundija iz Herrenhofa.

• sorta: Pinot Blanc
• lokacija: Buchertberg, jugozahodna usmeritev
• starost trte: 11 let
• zapiranje: vijačna kapica
• tla: terciarni sedimenti - pesek, še posebej apnenčasti peščenjak, mulj, opok
• fermentacija: spontana, naravni kvasi
• zorenje: polovični in celostni Startin sodi
• podatki o analizi: 14,0 vol%
• rok uporabnosti: 2029+
• temperatura serviranja: 11-12 ° C (prosimo, ne postrežite preveč hladno!)
• priporočljivo DEKANTIRANJE

Izdelano po smernicah listine Herrenhof.

Ocena "Sand & Lime Reserve 2015 (WB)":
92 Falstaff

Opombe degustacije:

• srednja limonino rumena; zelo svež vonj, cvetličen in fin, citrusen, v noti vinogradniške breskve in praženih arašidov; v ustih zelo sočen , dobro uravnotežen, nekoliko karamelen, z noto mandarine, ki ostane dolgo;