Bake Affair Bio zajčki

Ta mešanica za peko zadostuje za 5 zajčkov iz kvašenega testa – kot nalašč kot čudovit okras na krožniku, kot darilo najdražjim ali samo za prigrizek doma. Štručke so zelo enostavne za pripravo in potrebujete le nekaj dodatnih svežih sestavin. Mešanica za peko je sestavljena iz visokokakovostnih bio sestavin brez GSO iz Avstrije in ne vsebuje umetnih arom, barvil ali konzervansov.

Navodila za peko petih velikonočnih zajčkov:

1. Vsebino mešanice za peko dajte v veliko posodo za mešanje – vzemite vrečko s posušenimi cvetovi in jo odložite za kasnejšo uporabo.
2. V posodo zlijte 150 ml mleka in 40 g masla ter segrevajte, dokler se maslo ne stopi. Pustite, da se ohladi in vmešajte jajce. Za veganski pripravek izpustite jajce in namesto mleka in masla uporabite ovseno mleko in rastlinsko maščobo.
3. Mešanici za peko Bake Affair dodajte mlačno mešanico mleka in masla in gnetite ročno ali v kuhinjskem robotu približno 4 minute.
4. Testo pokrijte in pustite počivati na toplem (pri ca. 24 °C) 30 - 60 minut oziroma dokler se ne podvoji. Dlje ko testo počiva, bolje bo vzhajalo.
5. Nato testo še enkrat na kratko pregnetite in ga razdelite na pet enakih kosov.
6. Vsak kos testa razvaljajte v valj. Vsakemu valju za testo odrežite majhen košček in ga oblikujte v kroglo. Preostalo testo oblikujte tako, da spominja na zajčka in na sredino položite kroglico testa kot "zajčji repek". Ponovite s preostalimi 4 kosi testa.
7. Po oblikovanju zajčke premažite z jajčnim premazom (1 rumenjak + 1 žlica mleka) in pokrijte. Za vegansko različico lahko preskočite jajčni premaz.
8. Pustite počivati na toplem še 20-30 minut.
9. Ponovno premažite z jajcem ali vodo (vegansko), okrasite s pisanimi posušenimi cvetovi in pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C 15 - 20 minut.