Okusna mešanica, ki resnično spremeni okus. Praktično steklo iz plute je primerno tudi kot majhna zahvala za vašo ljubljeno osebo. Rafinirano z nekaj parmezana za odlično jed.

Priprava:

• v ponev pražite z 1-2 žlicama masla mešanico za rižoto. Nato zalijemo s približno 100 ml vina in kuhamo. Ko je vino prekuhano, dodamo še 500 ml vode. Če je voda prekuhana, morate dodati le 50 ml stepene smetane. Končano!