Ankerkraut Chili con Carne pekoč

Še vedno ni povsem jasno ali izvira "Chili con Carne" iz Mehike ali iz južnih držav ZDA. Dejstvo pa je: da je izvrstnega okusa in, da je že dolgo nazaj našel tudi prostor v Evropskih kuhinjah. Pripravimo ga lahko na več načinov, dodamo lahko npr. mleto meso ali majhne koščke steaka, vendar tudi vegetarijanska različica s tofujem je odličnega okusa.

Ankerkraut ponuja dve različici Chili con Carne, ta je pekoča. Za dodaten KIK-ostrine smo aromo začinili z naslednjimi vrstami čilija in paprike: pekoča paprika, zelena paprika, sladka paprika, ancho čili, kajenski poper, zeleni jalapeno čili in azijski čili. Mešanica je obogatena s svežo mleto, južnoameriško kavo, ki ponuja razburljivo različico vsem običajnim mešanicam. Kdo je resnično pogumen doda še nekaj koščkov grenke-temne čokolade!

Sestavine:
Sladka paprika, pekoča paprika, poper, zeleni kosmiči paprike, ancho čili, kajenski poper, morska sol, surovi trsni sladkor, zeleni jalapenos čili, križana kumina, origano, rožmarin, čebula, česen, fair-trade kava, lovorjev list, piment, klinčki