ZabaLab Zabaudo - Pandoro & Zabaione 'Moscato Biologico Fontanafredda'

Sladica pripravljena iz naravno kvašenega testa iz masla, sladkorja in svežih jajc kokoši iz proste reje. Pandoro? Skoraj. To je sladica z enako mehko strukturo kot pandoro, vendar nekoliko nižja.

Za prilogo tej specialiteti ni nič boljšega kot krema zabaione. V tem primeru Zabà al Moscato d'Asti, ki ga proizvaja ZabàLab z Moscato d'Asti DOCG Le Fronde di Fontanafredda. Sladko vino s pridihom sadja in medu, ki daje zabaione edinstvene poudarke okusa. Čudovit duet za zaključek obeda v stilu, ne le med prazniki.

Jajčno kremo lahko uživate tako hladno iz hladilnika kot pogreto. V slednjem primeru je najbolje, da jo segrejete v vodni kopeli.