Sapore di Sole Bio fižol Munachedda

Fižol Munachedda iz podjetja Sapore di Sole se razlikuje od tipičnega videza fižola: S svojim presenetljivim videzom lupine v kremno beli in črni barvi spominjajo na majhne medvedke pande ali elegantne igralne žetone. Vendar gre za stoletja staro sorto fižola, značilno za regijo Basilicata (južna Italija).

Zaradi značilnega močnega okusa in nežnega grižljaja je ta redkost odlična sestavina številnih jedi. Ta sorta plezajočega fižola se od setve in žetve do luščenja in sortiranja skrbno goji in obdeluje ročno.

Nasvet: Fižol z razliko: čeprav je ta sorta zaradi svoje privlačnosti preveč dobra za predelavo, se z njo odlično pripravljajo tudi veganski namazi ali slani in sladki nadevi.