Rapunzel bioSnacky kalčki brokolija

Rahlo pikantnega okusa in vsestransko uporabni - kalčki brokolija bioSnacky iz kontrolirane ekološke pridelave so okusni v solatah, na kruhu, v smutijih, poletnih zvitkih ali dipih.

Nasvet: Pred kalitvijo namakajte v vodi šest ur. Idealna temperatura kalitve 18 - 22 °C. Obdobje kalitve je štiri do šest dni.

Predlog recepta: Ste že sami pripravili pesto iz kalčkov? Povedali vam bomo, kako se pripravi in kaj potrebujete:

• 2 žlici kaljenih kalčkov brokolija (ali drugih kaljenih kalčkov po vaši izbiri)
• 2 žlici kaljene vodne kreše
• 2 žlici sončničnega olja
• 2 žlici masla indijskih oreškov
• 2 žlici sojine omake
• 1 strok česna
• sol
• poper

Priprava: V mešalniku fino pretlačite vzklite kalčke, sončnično olje, maslo indijskih oreščkov, sojino omako in strok česna. Začinite s soljo in poprom in vaš pesto je pripravljen.

Drugi nasveti: K pestu se po želji odlično poda tudi pikantni sir. Po potrebi lahko dodate še malo olja. Če ne želite vsega pesta porabiti naenkrat, ga lahko preprosto prelijete v čist kozarec s pokrovom, prelijte z oljem in shranite v hladilniku. Tako pesto ostane svež in dlje obstojen.