Žajbelj
Salvia officinalis
Navodila za uporabo:
Listi se uporabljajo sveži in posušeni. Žajbelj je klasična začimba italijanske kuhinje. Tradicionalne jedi so tortelini z žajbljevim maslom, saltimbocca ali mleto meso ter perutnina. Odličen je tudi za zelenjavne jedi s paradižnikom in krompirjem.
Pojavljanje:
Originalno prihaja žajbelj iz Sredozemlja, danes pa ga gojijo predvsem v Aziji.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelek z Žajbelj
-
- oster, grenak okus
- za teletino in piščančja jetra
- za jedi mediteranske kuhinje
-
- avtentično toskansko
- vsestransko uporabno
-
- sveže hladno stiskano
- s toplo-aromatično noto zelišč
- optimalno za mediteranske jedi
-
Sonnentor Čaj za sprostitev Hildegard
18 g, 40 g- začinjena aroma
- s sivko & žajbljem
- blagi okus
-
- lestvica pikantnosti: 8/10
- idealno z sladice (sladoled, marmelada)
- vsebuje 180 eteričnih olj
-
- z velikim številom začimb in zelišč
- pustite stati le kratek čas
