Timijan
Thymus vulgaris
Navodila za uporabo:
Listi se uporabljajo sveži in posušeni. Timijan ima krepek, pikanten okus in intenziven vonj. Izredno dobro se prilega mesnim in ribjim jedem, ampak tudi za številne juhe, omake in solate je optimalen. Prav tako so številne zelenjavne jedi pogosto obogatijo s timijanom. Timijan je tudi pomemben del francoske mešanice začimb "Herbes de Provence" (= Herbes de Provence).
Pojavljanje:
Njegov izvor je Sredozemlje, danes pa ga gojijo po vsej Evropi in je priljubljeno vrtno zelišče. Bolj kot je izpostavljen soncu, močnejši je njegov okus in aroma.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelek z Timijan
-
Sonnentor Timijan
25 g- idealna začimba za mediteranske jedi
- uporaben tudi kot čaj
-
- sadni okus
- edinstvena aroma
- barva čaja: rumena
-
- tipično mediteransko
- izredno aromatičen okus
- edinstven vonj
-
KOTÁNYI Timijan zdrobljen
14 g, 19 g- za meso, ribe in divjačino
- tudi za mediteransko kuhinjo
- pikanten okus
-
- nežna pikantnost
- grenka aroma
- ujema se z ribjimi jedmi in jagnjetino
-
- osnova: zeleni čaj
- peneča stimulativna sorta
-
- ročno brani kristali morske soli
- izredno aromatično
- na soncu sušeni cvetni listi
-
- za fantastičnega pečenega piščanca in piščančje prsi
- s timijanom in rožmarinom
- s fino ostrino
-
- 100% naravna
- brez joda
- nerafinirana