Panch Phoron

Panch Phoron je bengalska mešanica petih začimb in ima rahlo-pikanten okus. Sestavljena je iz petih enakih delov črne gorčice, črne kumine, semen janeža, kumine in semen triplata. Panch Phoron se uporablja predvsem za začinjanje leč in zelenjavnih jedi.