Galgant
Alpinia galgana
Uporaba:
Galangal je nepogrešljiv za številne aromatične paste in tajsko kuhinjo. Poleg tega je tudi pomemben element za karijeve jedi, enolončnice, perutnino in jagnjetino ter morske sadeže.
Nahajališče:
Prvotno prihaja Galangal iz tropov in Indonezije. Danes ga gojijo in pridelujejo predvsem na Tajskem, v Maleziji in Indoneziji.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelek z Galgant
-
Cosmoveda Mlet BIO galgant 10 g, 15 g, 50 g, 180 g
- za brozge in juhe
- za kari in kokosove jedi
- bolj blag kot ingver
-
Sonnentor Galgant Hildegard mleti 35 g
- specialiteta južne Azije
- spominja na ingver
- aroma limone
-
Spiceworld Golden Milk "Ingver in galgant" 90 g
- ogreje od znotraj
- indijski napitek za moč
- po ayurvedi
-
Sonnentor Čista zelenjavna juha Hildegard v steklenem lončku 120 g
- z zrelo zelenjavo
- z izbranimi Hildegardinimi začimbami
- z ožepkom in galantom
-
Sonnentor Začimba Sieglindes za krompir 18 g, 22 g
- poln okus
- večplastna aroma
- okusna mešanica zelišč
-
Sonnentor Veganska kocka za juho brez kokoške 60 g
- bio jušna kocka z zelišči
- dragocene začimbe
- krepki okus
-
Khoysan Meersalz Morska sol z bio čilijem in kajenskim poprom 200 g
- prijetna ostrina
- optimalno za žar
- vsestransko uporabna
