Črna kumina
Nigella sativa
Navodila za uporabo:
Semena se uporabljajo posušena, cela ali mleta. Črna kumina je še posebej priljubljena v indijski, turški in orientalski kuhinji. Začinja zelenjavo, solate, chutneys, jagnjetino in perutnino. Tipično: črna kumina na turškem kruhu.
Pojavljanje:
Dom črne kumine je Bližnji vzhod in jug Evrope. Danes pa jo v glavnem gojijo v Egiptu in Turčiji.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelek z Črna kumina
-
Herbaria Black Magic Curry, 80 g
- idealno za ocvrto hrano
- stopnja ostrine 6 od 10
- z limonino travo in jajčevcem
-
Casali Rum-Kokos Black & White, 300 g
- 2 različni sorti
- S pravim nadevom iz ruma
- Paket, ki ga je mogoče ponovno zapreti
-
Mamuko Bio Organic Pear, Black Currant and Plum Puree, 100 g
- od 4. meseca starosti
- hruška, sliva in črni ribez
- brez dodanega sladkorja
-
Mamuko Bio Organic Pumpkin and Black Currant Puree, 100 g
- od 4. meseca starosti
- buča, jabolko in črni ribez
- brez dodanega sladkorja
-
J.Kinski Bio začimbna omaka Black Garlic Shoyu Tare, 250 ml
- s karameliziranim ingverjem
- nežno fermentirano
- kuhamo pri največ 50 °C
-
Govinda Bii olje črne kumine, 100 ml
- original semena nigella sativa
- vsebuje eterična olja
- za kuhinjo in kozmetiko
-
Herbaria Križana kumina, 25 g
- fino mleta
- kozarec za zaščito pred aromo, ki ga je mogoče zložiti
- iz ekološkega kmetijstva
-
-
Alnatura Bio pirine palčke - sezam in črna kumina, 150 g
- orientalska začimbna nota
- s sezamom in črno kumino
- kakovost Demeter in vegansko
