Črna kumina
Nigella sativa
Navodila za uporabo:
Semena se uporabljajo posušena, cela ali mleta. Črna kumina je še posebej priljubljena v indijski, turški in orientalski kuhinji. Začinja zelenjavo, solate, chutneys, jagnjetino in perutnino. Tipično: črna kumina na turškem kruhu.
Pojavljanje:
Dom črne kumine je Bližnji vzhod in jug Evrope. Danes pa jo v glavnem gojijo v Egiptu in Turčiji.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelki s sestavino: Črna kumina
-
-
-
KOTÁNYI Črna kumina, cela, 100 ml
- popolno za indijske in orientalske jedi
- oreškast, rahlo sladek okus
- grenko in nekoliko pikantno
-
Herbaria Bio črna kumina, 40 g
- oreškasto-poprast okus
- stresalnik iz stekla
- za ponovno polnjenje
-
Ölmühle Solling Bio črna kumina, filtrirana egipčanska, 500 ml
- Hladno stisnjeno
- Blag, popolnoma zrel okus
- Idealno za orientalske jedi
-
Lebensbaum Ekološka črna kumina, cela, 50 g
- aromatična in rahlo poprasta
- cela semena črne kumine
- izvrsten okus
-
Ölmühle Solling Bio Semena črne kumine, 500 g
- izvor: Egipt
- nežnega in polnega okusa
- bogata z eteričnimi olji
-
-
Ölmühle Solling Olje črne kumine, domače nefiltrirano EG-Bio, 500 ml
- še posebej gosto
- intenziven okus
- iz certificirane ekološke pridelave
