Bake Affair Bio mešanica za peko - krhko pecivo, 335 g

Krhko testo je odlična osnova za številne slaščičarske kreacije, vaša domišljija nima meja! Tako lahko pripravite okusne piškote in jih, preden jih date v pečico, na primer pokapate z malo vode in okrasite z nasekljanimi lešniki ali koščki sladkorja. Razen če jih raje okrasite z marmelado ali čokolado ali okrasite z glazuro ... Preprosto pustite svoji ustvarjalnosti prosto pot!

Sveže sestavine za dodajanje:

• 165 g masla
• 1 rumenjak

Navodila za približno 500 g piškotov:

1. Odprite in zmes stresite v veliko skledo.
2. Dodajte 165 g svežega masla v majhnih koščkih in 1 rumenjak. Gnetite ročno, s kuhinjskim robotom ali Thermomixom približno 2-3 minute.
3. Testo zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za približno 60 minut ali čez noč.
4. Pečico segrejte na 170°C (gretje zgoraj-spodaj).
5. Pekače obložite s pergamentnim papirjem.
6. Delovno površino potresite z moko in testo razvaljajte na približno 5 mm debelo. Piškote z modelčki za piškote narežite na želeno obliko in jih položite na pekač.
7. Vsak pekač pecite posebej, postavite ga v sredino pečice in pecite približno 10-15 minut (odvisno od velikosti piškotov), dokler piškoti ne dobijo svetlo zlate barve. Pustite, da se na kratko ohladi in odstranite iz pekača.
8. Piškote poljubno okrasite. Potresite jih na primer s kakavom v prahu, sladkorjem v prahu ali naribanim kokosom ali jih okrasite z glazuro ali premažite z marmelado ali drugim namazom.

Nasvet: Za okrasitev piškotov priporočamo beljakov royal icing. Spodaj poiščite navodila za pripravo.

• Beljake stepite v kuhinjskem robotu ali v thermomixu (10 s / hitrost 6), dokler ne postanejo penasti.
• Postopoma dodajajte sladkor v prahu in stepajte na nekoliko višji hitrosti še 1-2 minuti.
• Mešanica je prave konsistence, ko glazura postane čvrsta in sijoča in se ob dvigovanju metlice naredijo majhni vrhovi.
• Glazuro dajte v vrečko za brizganje in okrasite piškote.