Arche Naturküche Bio rastlinsko želirno sredstvo, 22 g

S tem bio rastlinskim želirnim sredstvom lahko enostavno pripravite okusne marmelade, džeme, kompote in celo sadne želeje.

Želirno sredstvo je popolna sestava škroba, marante, agar agarja in pektina. Ne vsebuje dodanega sladkorja in je brez okusa. Za svoj recept lahko poljubno izberete količino in vrsto sladila.

Opomba: Količina uporabljenega sladila in čas kuhanja vplivata na intenzivnost sadnega okusa in rok uporabnosti končnega izdelka.

Nasvet za pripravo:

• 1 kg sadja (odvisno od sorte, olupljenega, razkoščičenega in narezanega na majhne koščke)
• 22 g želirnega sredstva Arche Naturküche (približno 2 zvrhani žlici)
• 300 g sladila po želji (ali več po okusu)
• 3 žlice limoninega soka
• kozarci in pokrovi (sterilni)

1. Vse sestavine dajte v veliko ponev in premešajte.
2. Zavrite.
3. Zmanjšajte ogenj in pustite vreti 5-10 minut. Neprekinjeno mešajte.
4. Preden prelijete v kozarce, naredite test: manjšo količino marmelade dajte na hladen krožnik. Če marmelada v minuti ali dveh postane trdna, jo lahko prelijete v sterilne kozarce. Sicer pustite, da vre še kakšno minuto in ponovite test želiranja.
5. Kozarce tesno zaprite in jih takoj obrnite na glavo, da se ohladijo.