KOTÁNYI Patisserie vinski kamen

Za torte in peciva

Izdelka proizvajalec nima več v ponudbi
  • za vzhajanje
  • primerno za nizko fosfatno prehrano

Slični izdelki:

KOTÁNYI Piment mleti
KOTÁNYI Mlet kajenski poper

Opis

Vinski kamen se lahko uporablja kot alternativa pecilnemu prašku. Služi kot sredstvo za vzhajanje in poveča volumen. Izdelek se lahko uporablja v prehrani z malo fosfati.

Namen uporabe:
za vse običajne vrste testa, še posebej za stanja torte, pite in kolače.

KOTÀNYI nasvet: 8g vinskega kamna zadostuje za cca 250g moke

Uporaba: Za peko
Okus: Nevtralno
Kakovost: Zmleto

Sestavine

Sestavine:
snov za vzhajanje: monokalijev tartrat (56%) in natrijev karbonat, koruzni škrob, snov za kisanje: citronska kislina