Nageljnove žbice
Syzygium aromaticum
Uporaba:
Uporabljajo se cvetni brsti, posušeni, celi ali mleti. Kaj bi sladice, punč in božič brez klinčkov? Ognjeno-vroč okus in močan vonj, sta skoraj nepogrešljiva v številnih jedeh. Vendar ne samo v božičnem času, so nageljnove žbice zelo priljubljene. Žbice začinjajo tudi pikantne jedi, kot so perutnina, rdeče zelje in številne marinade. Nageljnove žbice so pomemben sestavni del številnih mešanic začimb, kot so indijski "garam masala", v arabščini "Baharat" in kitajske mešanice petih začimb.
Nahajališče:
Strok prihaja iz drevesa indonezijskega Moluccas, imenovana tudi Spice Islands. Danes se kultivirajo stroki na Madagaskarju, Tanzaniji, Šrilanki in v Maleziji.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelek z Nageljnove žbice
-
Sonnentor Klinčki, Mlet (35 g)
- intenzivni okus
- vsestransko uporabni
- osnovna sestavina 5 začimb v prahu
-
TEEKANNE Glühfix za kuhano vino, 20 dvokomornih vrečk (30 g)
- Idealno tudi za začinjanje rdečega zelja in kompota
- Pakirano v Avstriji
- 100% naravno
-
-
TEEKANNE Čaj "Früchtegarten" - zimska čarovnija, 20 dvoprekatnik vrečk (60 g)
- sadje & speculaas
- okusno čisto in kot punč
- 20 dvoprekatnih vrečk
-
Stay Spiced! Arabska kavna začimba, 70 g
- Z burbonsko vanilijo
- Kot nalašč za sladice in slaščice
- Prav tako se prilega divjačini, raci, goski in jagnjetini
-
TEEKANNE Bio NamasTea Spicy Chai, 15 vrečk (30 g)
- s pikantnim ingverjem in aromatičnim cimetom
- aromatizirano z oljem kardamoma
- ne vsebuje črnega čaja
-
Herbaria Mešanica začimb "Hot Apple Cider", 100 g
- čudovito aromatično
- s sladkim korenom in cimetom
- hitra priprava
-
TEEKANNE Bio NamasTee - Power Woman, Power Woman (15 dvokomornih vrečk) (27 g)
- hibiskus, ingver in korenina angelike
- sadno in osvežujoče
- vrhunska bio kakovost
-
Sonnentor Bio Aladinova kavna začimba, Pakiranje 35 g
- močna, limonina nota
- sveže orientalska začimba
- vsestranska
