Nageljnove žbice
Syzygium aromaticum
Uporaba:
Uporabljajo se cvetni brsti, posušeni, celi ali mleti. Kaj bi sladice, punč in božič brez klinčkov? Ognjeno-vroč okus in močan vonj, sta skoraj nepogrešljiva v številnih jedeh. Vendar ne samo v božičnem času, so nageljnove žbice zelo priljubljene. Žbice začinjajo tudi pikantne jedi, kot so perutnina, rdeče zelje in številne marinade. Nageljnove žbice so pomemben sestavni del številnih mešanic začimb, kot so indijski "garam masala", v arabščini "Baharat" in kitajske mešanice petih začimb.
Nahajališče:
Strok prihaja iz drevesa indonezijskega Moluccas, imenovana tudi Spice Islands. Danes se kultivirajo stroki na Madagaskarju, Tanzaniji, Šrilanki in v Maleziji.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelek z Nageljnove žbice
-
- intenzivni okus
- vsestransko uporabni
- osnovna sestavina 5 začimb v prahu
-
- vsestranske začimbe
- s toplo aromo
- s slastnim cimetom
-
- Z burbonsko vanilijo
- Kot nalašč za sladice in slaščice
- Prav tako se prilega divjačini, raci, goski in jagnjetini
-
- sladek vonj
- za piškote z začimbami
-
- Daje trpke, sladke note
- Raznolika uporaba
- Idealen spominek
-
- idealno za pecivo
- pripravite pravo božično vzdušje
-
- za zimski čas
- močna in sladkobna aroma
- s cejlonskim cimetom
-
- Fin okus cimeta
- Uživajte vroče ali hladno
- Najboljše začimbe iz Šrilanke
-
- enostavna uporaba
- za čudovit rezultat
- fina aroma
