Nageljnove žbice
Syzygium aromaticum
Uporaba:
Uporabljajo se cvetni brsti, posušeni, celi ali mleti. Kaj bi sladice, punč in božič brez klinčkov? Ognjeno-vroč okus in močan vonj, sta skoraj nepogrešljiva v številnih jedeh. Vendar ne samo v božičnem času, so nageljnove žbice zelo priljubljene. Žbice začinjajo tudi pikantne jedi, kot so perutnina, rdeče zelje in številne marinade. Nageljnove žbice so pomemben sestavni del številnih mešanic začimb, kot so indijski "garam masala", v arabščini "Baharat" in kitajske mešanice petih začimb.
Nahajališče:
Strok prihaja iz drevesa indonezijskega Moluccas, imenovana tudi Spice Islands. Danes se kultivirajo stroki na Madagaskarju, Tanzaniji, Šrilanki in v Maleziji.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelek z Nageljnove žbice
-
Pfefferdieb Bio klinčki, celi, ročno izbrani, 100 g
- čudovita aroma
- pravična proizvodnja in visoka kakovost
- idealno za omake in marinade
-
KOTÁNYI Klinčki celi, 30 g
- v praktični, hermetično zaprti stekleni embalaži
- nepogrešljivi v punču in bovlah
-
TEEKANNE Glühfix za kuhano vino, 160 dvoprekatnih vrečk (240 g)
- božične začimbne note
- tudi za začimbo za kompot
- 100% naravno
-
Herbaria Mešanica začimb "Hot Apple Cider", 100 g
- čudovito aromatično
- s sladkim korenom in cimetom
- hitra priprava
-
TEEKANNE Čajne specialitete Indijski čaj, 20 dvokomornih vrečk (40 g)
- Aromatiziran začinjen čaj
- Začinjen in sladek okus
- S črnim čajem, cimetom in ingverjem
-
-
Alnatura Bio rdeča pesa, nesladkana, 330 g
- tipičen aromatičen okus
- rafinirano s kisom in začimbami
- kot solata ali sestavina
-
Ankerkraut Lemon Cream, 100 g
- aromatična limona
- z ingverjem, kardamomom in klinčki
- v dekorativni stekleni embalaži
-
Stay Spiced! Arabska kavna začimba, 70 g
- Z burbonsko vanilijo
- Kot nalašč za sladice in slaščice
- Prav tako se prilega divjačini, raci, goski in jagnjetini
