Gorčica
Sinapis alba
Navodila za uporabo:
Uporablja se sadež, sveže ali posušen ter zdrobljen ali mlet. Gorčična semena so izredno vsestranski: odlično začinjajo marinade za meso, klobase, divjačino in ribe. Mleta zrna so odlična za pekoče omake in juhe ter buče.
Pojavljanje:
Gorčica prvotno izvira iz Evrope, natančneje Sredozemlja. Danes jo gojijo predvsem na Kitajskem, v Franciji, Nemčiji in Severni Ameriki.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Izdelek z Gorčica
-
- Spominja na dijonsko gorčico
- Narejena iz najboljših organskih sestavin
- Popolna s pečenim mesom
-
- fini okus limonine mete
- odlično ustreza francoskim jedem
-
- Idealno za hrano na žaru in pikantne klobase
- obogateno z vinskim kisom
- Krepki, začimbni okus
-
- primerna za jedi na žaru
- fini sladek okus
- nota javorja in brusnic
-
- Odličnega okusa
- Lepe rumene barve
- Odlično za mariniranje
-
- Še posebej kremna
- Tradicionalni recept z jabolčnim kisom in hrenom
- Z gorčičnimi semeni iz Dunaja
-
- Saden okus
- Dobro ustreza dimljeni ribi
- Izpopolnjuje prelive in marinade
-
- mild-oreškast okus
- izredno znana začimba
- vsestransko uporabna
-
- intenziven okus
- rahlo pekoč
- vsestransko uporabno
