Značilna zlato -rumena barva slovi, po tem, da jo je zelo težko odstraniti iz prstov in deske za rezanje. Hrana, ki vsebuje kurkumo ni čudovita samo na pogled, ampak ima tudi edinstven lesno - cvetlični vonj. Vonj kurkume spominja na curry, saj je del mešanice. Kurkuma nas nase najprej opomni s sladkim priokusom, ki se nadaljuje v rahlo grenkega in konča z lesno - zemeljskim.

Nasveti in priporočila:
Kurkuma daje močno rumeno barvo vsaki jedi, katere del je. Uporablja se tudi kot barvilo za sir, margarino in gorčico. Njen lesno - cvetlični okus je nepogrešljiv pri pripravi riževih jedi, enolončnicam in jedem iz leče. Začimba se dobro ujame z jajčevcem, špinačo, piščancem in ribam. Nasvet: začimba bo še bolj aromatična, če jo rahlo segrejemo na olju ali ghee-ju in s to mešanico začinimo jed.

Sestavine:
Kurkuma bio