Prava klasika za kuhano vino in punč, ravno za čarobni božični čas! Cimet je suho notranje lubje cimetovega drevesa in odlična začimba, ki vas v času božiča še bolj razveseli. Uporabljamo pri orientalskih, afriških in indijskih jedeh predvsem mesu in ribi, pri čemer je potrebno paziti na zmerno uporabo.

Namigi & priprava:

Nežno sladek okus po lesu te začimbe si lahko predstavljamo v naslednjih jedeh: mlečnem rižu, kompotih in tortah. Začimba zelo dobro harmonira z vsemi vrstami suhega sadja. Uporabljamo jo tudi pri jedeh s sladkim kuskusom s suhim sadjem, jabolki, cimetom in limoninim sokom. S ščepcem rjavega praška lahko aromatiziramo čokoladne napitke in kavo.