Ölmühle Solling Gorčično olje Naturland
Olje - prava kulinarična redkost
€ 7,89
(€ 78,90 / l, vklj. 9,5% DDV - izklj. stroški dostave)
Lastnosti in prednosti
- sveže, hladno stiskano olje
- s pomembnimi maščobnimi kislinami
- nežna ostrina
Št. izd.: ÖS-16711, Vsebina: 100 ml, EAN: 4031192167116
Opis
Gorčica spada botanično v družino oljne ogrščice (Brassica). Gorčično olje je rastlinskega izvora in se pridobiva s hladnim stiskanjem semen črne in rumene gorčice (Sinapis alba). Gorčično olje vsebuje, v nasprotju z repičnim oljem eruka kislino.
Gorčično seme z nizko vsebnostjo eručne kisline ohranja s hladnim stiskanjem tipično gorčično ostrino, ki je značilna za pikanten okus gorčice, hrena, wasabija, arugule, redkvice in vodne kreše. Ostrina je prisotna zaradi naravne vsebnosti gorčično oljnih glikozidov in iz njih razvijajočih se izotiocianatitov (alil gorčično olje).
Poleg njegove ostrine je gorčično olje znano tudi po izredno visoki vsebnosti omega-3 maščobne kisline, ki je bistveno višja kot v repičnem in orehovem olju. Gorčično olje vsebuje približno 16% maščobnih kislin omega-3 in zato se uvršča med visokokakovostna jedilna olje, ki imajo uravnoteženo razmerje (1:1), omega-3 in omega-6 maščobnih kislin!
V Indijski in Bengalski kuhinji je gorčično olje zelo priljubljeno. Uporablja se za ostre omake in dipe ter za karije in ribje jedi. Primerno tudi kot aromatično olje za suši, ker je bolj enakomerno porazdeljeno in je bolj primerno kot zelena wasabi pasta.
Pikanten dip se izredno lahko pripravi z malo kisle smetane in jedilno žlico gorčičnega olja. Spremenite konfituro, s pomočjo ene jedilne žlice gorčičnega olja v sadno kremo za sirni bife.
Tudi za kuhanje, začinjanje in mariniranje zelenjave se olje izredno pogosto uporablja. Priprava majoneze z gorčičnim oljem za krompirjevo solato je pravo kulinarično doživetje. Zmešajte gorčico olje in olje oljne repice v enakem razmerju in pripravite iz mešanice okusno majonezo.
| Uporaba: | Za dips, pestose in marinade, Za ribe in morske sadeže, Za mesne jedi, Za zelenjavo in solate |
|---|---|
| Certifikati: | Oznaka EU / zunaj EU, nep-nadzorovane ekološke pridelave |
| Sestavine olje: | 100 ml |
| Vrsta izdelka: | Rastlinska olja |
Hranilna vrednost
| Hranilna vrednost | na 100 ml |
|---|---|
| Energijska vrednost / Kalorije | 3768 / 900 kj / kcal |
| Maščoba | 100 g |
| od tega Nasičene maščobne kisline | 6,2 g |
| od tega večkrat nenasičene maščobne kisline [1] | 32,6 g |
| od tega enostavno nenasičene maščobne kisline | 61,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| od tega sladkor | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |
| Sol | 0 g |
- (Omega-3- in Omega-6-maščobne kisline)
Sestavine
- Gorčično olje [1]
- Eterično olje gorčice
- iz nadzorovane biološke pridelave
Vprašanja in odgovori na temo Ölmühle Solling Gorčično olje Naturland
Mnenje naših strank
Izkušnenj v jeziku slovenščina za izdelek Ölmühle Solling Gorčično olje Naturland
9 recenzij kupcev v drugih jezikih
| 5 Zvezdic | | 7 | (77%) |
|---|---|---|---|
| 4 Zvezdice | | 2 | (22%) |
| 3 Zvezdice | | 0 | (0%) |
| 2 Zvezdici | | 0 | (0%) |
| 1 Zvezdica | | 0 | (0%) |
9 ocen
Jezik: slovenščina - še ni bilo napisanih recenzij. Najdete pa lahko 9 recenzij v drugih jezikih.
- Brez recenzij.
Podobni izdelki:
Kupci, ki so naročili "Gorčično olje Naturland" so naročili tudi:
Iz naših objavljenih člankov:
Odkrijte Piccantino:
-
Brezplačna dostava v državo Slovenija
od € 49,90 -
Brezplačno
vračilo -
Vaš paket boste prejeli v 1 - 2 dneh.
Več kot 10.150 izdelkov
