Gewürze Lodner Bio pristen rdeč gorski poper

Pristna zrna rdečega gorskega popra so popolnoma dozoreli sadeži, ki imajo čudovit saden okus. Notranje jedro proizvaja močno, trajno ostrino - absolutna redkost.

Zgodovina Karala gorskega popra

Gorski poper prihaja iz južnoindijske pokrajine Malabar, danes imenovani pokrajini Kerala. Posebnost pa je, da ne izvirajo iz velikih nasadov v nižinah, temveč iz oddaljenih in redko poseljenih gorskih območjih Kerala, ki so še vedno, v veliki meri, del prvotnih deževnih gozdov.

Jagode se poberejo ter se očistijo, sortirajo in sušijo na soncu. Popolnoma brez kakršnih koli pesticidov, kemičnih konzervansov, ter neposredno odpremljeno v Nemčijo.

Potrebno ga je zdrobiti v možnarju, nato zmerno začiniti goveje meso, morskega vraga, soma (European som) in perutnino.