Bake Affair Striezel Classico SINGLE

Mešanice za peko Bake Affair so bile razvite tako, da si lahko vsakdo pripravi lastno pecivo, tudi če nima veliko izkušenj s peko. Pripravite si svoj sladki kruh "Striezel" s to mešanico! Briošu podoben kruh je narejen iz najboljših avstrijskih sestavin in je prijeten za zajtrk ali popoldansko skodelico kave.

Potrebne sveže sestavine:

• 2 jajci
• 165 ml mleka
• 40 g masla

Potrebne veganske sestavine:

• 150 ml ovsenega mleka
• 40 g rastlinske maščobe

Navodila:

1. Odprite mešanico in jo stresite v veliko skledo.
2. Klasičen recept: V ponvi nežno segrevajte 150 ml mleka (glejte črto mleka v pločevinki) in 40 g masla, dokler se maslo ne raztopi. Pustite, da se zmes ohladi, dokler ni mlačna, nato vmešajte jajce.
3. Veganski recept: V ponvi rahlo segrevajte 150 ml ovsene pijače (glejte črto mleka v pločevinki) in 40 g rastlinske maščobe, dokler se maščoba ne raztopi. Pustite, da se mešanica ohladi, dokler ni mlačna.
4. Pekaču dodajte mlačno mlečno zmes in gnetite približno 4 minute ročno, s kuhalnikom ali z mešalnikom.
5. Pokrijte in pustite, da testo vzhaja v skledi na toplem (približno 24 ° C) 30 - 60 minut.
6. Zgnetite testo in ga oblikujte v želeno obliko (npr. zvitki ali pleten hlebček). Testo položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
7. Klasičen recept: Po oblikovanju testa ga premažite z jajčno mešanico (1 žlica mleka in 1 rumenjak) in ga pokrijte s prozorno folijo. Veganski recept: Pokrijte s prozorno folijo.
8. Pustite, da testo vzhaja približno 20 - 30 minut na toplem.
9. Pečico segrejte (električna: 180 ° C).
10. Klasičen recept: testo spet premažite z jajčno mešanico.
11. Veganski recept: testo namažite z vodo.
12. Testo pecite približno 180 minut pri 180 ° C.
13. Testo odstranite s pekača in pustite, da se ohladi 10 minut, preden uživate.